Consorzio della denominazione San Gimignano

21/03/2012

E’ nata iVernaccia! La nuova App per iPhone del territorio di San Gimignano, con tutte le aziende produttrici di Vernaccia associate al Consorzio della Denominazione San Gimignano, sarà presentata lunedì 26 marzo al Vinitaly, presso lo stand del Consorzio nel padiglione 8, corridoio C14. Sarà scaricabile gratuitamente dal giorno stesso. Vi aspettiamo per brindare insieme al suo battesimo, ovviamente con un bicchiere di Vernaccia!

20/03/2012
Tracciabilità molecolare della Vernaccia di San Gimignano
Ad un anno esatto dalla presentazione del DNA della Vernaccia, il Consorzio della Denominazione San Gimignano presenta al Vinitaly la seconda fase dello studio: la tracciabilità molecolare del vino Vernaccia di San Gimignano. L’intero progetto è iniziato nel 2010 in collaborazione con la Provincia di Siena e Sergè, azienda spin-off dell’Università di Siena: la prima fase, conclusasi nel marzo 2011, ha portato all’individuazione dello standard genotipico del vitigno Vernaccia.
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