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	San Benedetto Via Fonte di Campaino, 10 - San Gimignano (SI) Tel. +39 338 6958705 Fax. +39 0577 944987 san.benedetto@tiscali.it
	Produttore e Imbottigliatore Ettari totali a vigneto : 25.00 di cui Ettari a Vernaccia di S.G: 4.50 Ettari a San Gimignano: 0.00 Ettari ad Olivo: 2.00
	Azienda L’azienda agricola San Benedetto è situata nel comune di San Gimignano in provincia di Siena. Ha un’estensione di circa 25 ettari di vigneto e 2 ettari di oliveto interamente coltivati nelle splendide colline di San Gimignano. La produzione è costituita prevalentemente da vini Chianti e Vernaccia di San Gimignano. La famiglia Giannelli, viticoltori da oltre due secoli, è impegnata nella produzione di vini di qualità con una tradizione tramandata di padre in figlio. L’accurata selezione degli impianti di vigneto mirati ad una produzione qualitativa e le moderne attrezzature di cantina, permettono di ottenere un prodotto genuino e caratteristico delle colline toscane.
	Vini delle denominazioni tutelate VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG Prodotto dalla selezione di uve Vernaccia, che viene spremuta in modo soffice e fatta fermentare a bassa temperatura. Di colore giallo paglierino, profumo fresco e fruttato con sentori di mela, albicocca e fiori d'acacia. Il sapore è armonico, sapido, con retrogusto lievemente amarognolo. Si accompagna perfettamente ad antipasti, minestre e carni bianche, ideale con piatti a base di pesce. Servire a 12°C.
	Altri prodotti CHIANTI RISERVA DOCG Prodotto solo in particolari annate è ottenuto con una selezione di uve Sangiovese di un vigneto molto ben esposto al sole. Dopo una lunga macerazione, subisce una lunga maturazione in botti di rovere per due anni ed un successivo affinamento in bottiglia. Colore rosso rubino con aromi intensi di spezie e di fiori. Al gusto è pieno e armonico. Servire a 18°C. CHIANTI DOCG Appartiene a quel ristretto gruppo di autentici Chianti di marcata tipicità, prodotto con le migliori uve Sangiovese, matura per almeno 6 mesi in botti di rovere; di colore rosso rubino brillante e profumo fruttato con evidenti note di ciliegia, prugna e lievi sentori floreali. Sapore di media struttura, ma morbido e scorrevole. Si abbina a piatti di carni rosse alla griglia, arrosti e cacciagione. Servire a 18°C. JAPIGO ROSSO DI TOSCANA IGT Prodotto in quantità limitate e solo in particolari annate con una selezione delle migliori uve Merlot, Cabernet e Sangiovese, viene fatto maturare per almeno 12 mesi in barriques; ha un successivo affinamento di 12 mesi in bottiglia. Esprime un profumo intenso di frutti rossi, ribes, note di mandorle tostate e cacao. Sapore pieno, asciutto e voluminoso; colore rosso rubino intenso. Si abbina splendidamente con grigliate, cacciagione, formaggi molto piccanti. Servire a 20°C. POGGIOROTONDO ROSSO IGT Prodotto per la maggior parte con uve Sangiovese e per il resto con un insieme di uve autoctone toscane presenti in azienda. Ha un colore rosso rubino e un profumo intenso con sentori di mammola, di sapore armonioso e sapido. Da abbinare a primi piatti con sughi e carni rosse. Servire a 14-16°C. POGGIOROTONDO BIANCO VINO DA TAVOLA Vino da tavola Bianco Toscano, prodotto con uve autoctone selezionate, ha colore giallo paglierino, profumo fresco e delicato con sapore asciutto. Indicato con antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce. Servire a 8-9°C. VINSANTO DEL CHIANTI DOC Ottenuto da uve Trebbiano, Malvasia e San Colombano. Dopo un appassimento di tre mesi su graticci, fermenta in piccoli caratelli di rovere e di castagno dove matura per 5 anni. Dal colore giallo dorato carico, aromi di frutta candita, cannella e spezie, al gusto è abboccato e armonico. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Prodotto nel pieno rispetto della tradizione toscana da diverse varietà di olive presenti in azienda, queste vengono raccolte manualmente e subito spremute a freddo mediante procedimenti meccanici. E' olio di grande struttura e armonia per la corrispondenza di profumi e sapori. Ideale su verdure crude o cotte, su legumi e nei pinzimoni.